Haben vegans gesunde, niedrigere Östrogenspiegel?

Östrogenspiegel sind direkt mit dem Risiko verbunden, Brustkrebs zu entwickeln, eine Beziehung, die wir seit mehr als 100 Jahren kennen, nach einem Januar 2001 Artikel in der “New England Journal of Medicine” Forschung untersuchen, was Ursachen relativ hoch oder niedrig Ebenen von Östrogen reicht von ethnischer Vielfalt bis zur Ernährung, einschließlich Vegetarismus und Veganismus.

BMI

Eine Studie, die 1999 im “British Journal of Cancer” veröffentlicht wurde, entließ die Korrelationen zwischen vegetarischen oder veganen Diäten und niedrigeren Östrogenspiegeln, da die Daten nicht für Unterschiede im BMI oder Body Mass Index korrigiert wurden. Die Forscher stellten fest, dass das statistisch signifikante untere Körpergewicht – und damit BMI – von Vegetariern und Veganern die niedrigeren Östrogenspiegel erklärten, anstatt irgendwelche spezifischen Nährstoffe, die entweder von Vegetariern und Veganern gegessen oder nicht gegessen wurden. Das heißt, egal ob es etwas Besonderes für die Diät oder einfach die Tatsache, dass Veganer neigen dazu, niedrigere Körpergewichte haben, gab es eindeutig ein niedrigeres Niveau von Östrogen in Vegetariern und vor allem in Veganer.

Unlösliche Faser

Mindestens zwei Studien haben die Auswirkungen von unlöslichen Ballaststoffen auf die Verringerung von Östrogen untersucht. Forschung, die im November 1988 in “Ernährungsforschung” und Mai 1991 im “Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology” veröffentlicht wurde, fanden beide heraus, dass unlösliche Fasern aus beiden natürlichen Fasern wie Hafer Kleie oder Weizenkleie und gereinigte Faser wie Cellulose oder Lignan im Durchschnitt entfernt 73 Prozent des Östrogens aus der Testlösung, wobei die Leinsamenfasern bis zu 91 Prozent beseitigen. Obwohl es wahrscheinlich ist, dass die Veganer mehr als Omnivoren aus dieser Aktion profitieren, weil sie mehr pflanzliche Lebensmittel und damit mehr Fasern essen, omnivores, die aktiv mehr Fasern hinzufügen Ihre Ernährung sollte auch profitieren.

Vegetarier vs. Vegan

Insgesamt haben vegans statistisch niedrigere Körpergewicht und BMI als Vegetarier, die statistisch niedriger als Allesfresser sind. Veganer haben auch statistisch niedrigere Östrogenspiegel und Inzidenz von Brust und anderen Krebsarten als Vegetarier, die wiederum sind statistisch niedriger als Allesfresser. Es scheint wahrscheinlich, dass sowohl die höheren Fasereinträge als auch die unteren Körpergewichte, die bei Vegetariern und vor allem bei Veganern üblich sind, gegen hohe Östrogenspiegel sowie Krebs schützen.

Diätfett und Cholesterin

Es ist zu erwähnen, dass Diäten hoch in entweder oder beide diätetische Fett und / oder Cholesterin mit einem erhöhten Risiko von fast jeder Art von Krebs sowie Herzerkrankungen verbunden sind. Übergewicht Körpergewicht, die mit einer fettarmen Diät verbunden ist, ist ein weiterer Risikofaktor für Krebs und Herzerkrankungen, sowie erhöhte Östrogen. Vegetarier neigen dazu, eine Diät zu essen, die in diätetischem Fett und Cholesterin niedriger ist als eine typische omnivoröse Diät, und die typische vegane Diät ist sogar niedriger im Fett, während sie völlig frei von Cholesterin ist.