Glutamin & Glutaminsäure in Molkeprotein

Jede Ihrer Zellen enthält Millionen von Aminosäuren, die verwendet werden, um die Proteine ​​zu erzeugen, die Zell- und Gewebefunktion ausführen. Unter den Aminosäuren, die verwendet werden, um diese Proteine ​​herzustellen, sind Glutamin und Glutaminsäure, Verbindungen, die sich für Ihre Gesundheit insgesamt erweisen. Molkeprotein, isoliert aus Milch, liefert eine Quelle für einige Arten von Aminosäuren, einschließlich Glutaminsäure.

Unterschiede zwischen Glutamin und Glutaminsäure

Sowohl Glutamin als auch Glutaminsäure gehören zu einer Klasse von Molekülen, die Aminosäuren genannt werden. Sie teilen einige ähnliche chemische Eigenschaften: beide Verbindungen enthalten eine alkalische, stickstoffhaltige aminogruppenchemische Gruppe sowie eine säurehaltige, kohlenstoffhaltige Carbonsäure-chemische Gruppe. Glutaminsäure und Glutamin unterscheiden sich in ihren einzigartigen molekularen Seitenketten: Glutaminsäure hat eine negative Ladung, während Glutamat keine elektrostatische Aufladung aufweist. Sowohl Glutaminsäure als auch Glutamin gelten als nicht-essentielle Aminosäuren. Ihr Körper kann diese Verbindungen auf eigene Faust produzieren und erfordert nicht, dass Sie diese Aminosäuren als Teil Ihrer Ernährung verbrauchen.

Glutaminsäuregehalt von Molke

Molkenpulver sorgt für eine reiche Proteinquelle und enthält daher auch Aminosäuren. Der Einsatz von Molkenproteinpulver versorgt Ihren Körper mit ca. 0,34 g Glutaminsäure pro 1-oz. Portion. Obwohl das Pulver eine Anzahl anderer Aminosäuren enthält, enthält es kein Glutamin.

Physiologische Funktionen

Die Glutaminsäure hat eine Reihe von physiologischen Rollen in Ihren Zellen. Eine der Hauptrollen, die dazu beitragen, dass neue Proteine ​​in Ihren Geweben synthetisieren. Nach der Verdauung absorbiert Ihr Körper die Glutaminsäure aus dem Molkenpulver, transportiert sie in Ihre Zellen, und dann nehmen Ihre Zellen die Aminosäure in neu gebildetem Protein ein. Die negative elektrostatische Ladung, die auf Glutaminsäure gefunden wird, erweist sich als besonders wichtig, da diese Ladung dazu beitragen kann, die Form zu bestimmen und die Funktion eines neu gebildeten Proteins zu unterstützen. Alternativ kann Ihr Körper Glutaminsäure verwenden, um andere Aminosäuren für die richtige Proteinsynthese zu machen.

Andere Nährstoffe in Whey

Zusätzlich zu seinem Glutaminsäuregehalt enthält Molkeprotein eine Anzahl anderer Nährstoffe, um Ihrer Gesundheit zu dienen. Das Pulver enthält mehrere essentielle Vitamine und Mineralien, darunter kleine Mengen an Cholin, Folsäure, Vitamin B-5, Vitamin B-3, Kalium, Magnesium und Kalzium. Es enthält auch die 10 Aminosäuren, die Ihr Körper als Teil Ihrer Diät benötigt – die essentiellen Aminosäuren – und hilft, einen Proteinmangel zu verhindern.